|
|
Sappige Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. half om half gehakt
boter voor het bakken
1 kleine ui gesnipperd
paneermeel
1 ei
beetje melk
bloem
nootmuskaat
parikapoeder
gehaktkruiden
cayennepeper
ketchup
worcestershire saus
oestersaus of een beetje sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ei met de kruiden en de sojasaus mixen. Dan het gehakt erbij.
Best wat bloem en paneermeel erbij, maar het gehaktmengsel mag wel klef blijven.
De ui erbij. Beetje melk erbij, als het nu te vochtig is nog wat bloem of paneermeel.
Andere sauzen erbij en flink kneden. En dan mooie gladde ballen maken.
Nu nog ongeveer een uurtje in de koelkast laten staan.
Dan ongeveer een kwartier bakken. Jus erbij maken en daarin nog 10 a 15 minuten laten pruttelen.
|
|
|